乙腈，是一種有機(jī)化合物，化學(xué)式為CH3CN或C2H3N，為無(wú)色透明液體，有優(yōu)良的溶劑性能，能溶解多種有機(jī)、無(wú)機(jī)和氣體物質(zhì)，與水和醇無(wú)限互溶。乙腈能發(fā)生典型的腈類反應(yīng)，并被用于制備許多典型含氮化合物，是一個(gè)重要的有機(jī)中間體。

乙腈是一種應(yīng)用廣泛的溶劑，主要作為萃取蒸餾法的溶劑，從C4烴類中分離丁二烯。乙腈也用于其它烴類的分離，如從烴的餾分中分離出丙烯、異戊二烯和甲基乙炔等。乙腈還用于一些特殊的分離，如從植物油和魚(yú)肝油中萃取分離脂肪酸，使處理過(guò)的油色淡、純凈、氣味改善，而維生素含量不變。在醫(yī)藥、農(nóng)藥、紡織、塑料部門里，也廣泛采用乙腈作溶劑。

乙腈可用于合成多種醫(yī)藥和農(nóng)藥的中間體。在醫(yī)藥上，用于合成維生素B1、甲硝羥乙唑、乙胺丁醇、氨苯蝶啶、腺嘌呤和敵退咳等一系列重要藥物中間體；在農(nóng)藥上，用于合成擬除蟲(chóng)菊酯類殺蟲(chóng)劑和乙肟威等農(nóng)藥中間體。

乙腈是極性較強(qiáng)的有機(jī)溶劑，對(duì)油脂、無(wú)機(jī)鹽、有機(jī)物和高分子化合物均有很好的溶解性，可以清洗掉硅片上的油脂、蠟、指紋、腐蝕劑和助焊劑殘留物等。所以，可以使用高純乙腈作半導(dǎo)體清洗劑。